丝瓜豆腐灌蛋

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料

• 丝瓜
• 皮蛋
• 鸡蛋
• 冻豆腐
• 干海鲜
• 盐
• 糖
• 醋
• 姜丝
• 水淀粉

丝瓜豆腐灌蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块 加入水漫过丝瓜， 加点醋，防氧化

步骤 2

皮蛋1分为4，冻豆腐切条状，鸡蛋打散，冻豆腐放进蛋液中吸满

步骤 3

锅中少许油（小火），下吸过蛋液的冻豆腐煎 再放上姜丝 调成中火

步骤 4

丝瓜控水后，放入锅中晃锅 待丝瓜稍微软后加水，再加皮蛋 干海鲜

步骤 5

加盐糖 再煮一会儿 上菜

菜谱创建时间：2013-03-26 11:18:54