葱油淋桂鱼

作者： Veronicaaaaaaaaaa

下饭又容易上手的一道菜。灰常简单又好次～

用料

• 主料：
• 桂鱼一条
• 辅料：
• 生姜 5-6片
• 小葱 4-5根
• 生抽 两汤匙
• 鸡精 少量（0.5g左右）
• 糖 少量（1.5g左右）
• 水 两汤匙
• 料酒 适量
• 色拉油 适量

葱油淋桂鱼的做法步骤

步骤 1

将桂鱼洗净滤干，在两面鱼肚上用刀各划开3道口子，方便入味

步骤 2

生姜切片插在桂鱼肚子上的刀口内

步骤 3

小葱分成两份，一份切成3厘米左右的葱段，另一份打结放在鱼肚子里

步骤 4

料酒均匀地淋在鱼身上

步骤 5

鱼放入锅内，水煮开后蒸12－15分钟左右，出锅

步骤 6

色拉油入锅加热，油热后放入葱段，炒香。将酱油、水、糖和鸡精放入锅中炒匀后即可出锅。

步骤 7

将酱汁均匀地淋在桂鱼身上。大功告成啦！

葱油淋桂鱼的小贴士

酱油、水、糖和鸡精的比例可根据自己的口味进行调节～

菜谱创建时间：2013-03-25 17:27:15