酸辣汁浇炸鸡胸

作者： 芳杜若1983

这道菜简单易做，鸡肉外层脆香，里面嫩，再加上酸辣酱调汁的味道，层次非常丰富。

用料

• 酸辣酱
• 鸡胸 1块
• 蒜
• 小红椒
• 小绿椒
• 油
• 盐
• 黑胡椒

酸辣汁浇炸鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉正反两面都划长斜刀，不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀，特别是斜刀划出的口里也不要落下，腌制五分钟。

步骤 2

锅内热油，下鸡肉炸熟。

步骤 3

鸡胸肉控油后摆盘，撒上小辣椒碎、蒜碎。

步骤 4

锅内留少量底油，下酸辣酱炒匀，撒黑胡椒和少许盐，出锅淋在鸡肉上即可。

菜谱创建时间：2013-03-24 19:49:45