烤面包布丁

作者： 莫嗔

快手早餐~买了吐司吃不完，肿么办？烤个软脆适口的面包布丁吧~

用料

• 白吐司 两片
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 100毫升左右
• 葡萄干 40G
• 绵白糖 一勺

烤面包布丁的做法步骤

步骤 1

面包切两厘米见方的丁。葡萄干用清水浸泡，淘洗几次，沥干。

步骤 2

鸡蛋打散，加一勺糖，牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

准备一个烤碗，我用的是乐扣乐扣的格拉斯：）将一半的面包丁填进去，铺满，再撒上五分之四的葡萄干。然后填入其余的面包丁。

步骤 4

蛋奶液过筛，均匀倒入烤碗中。之后用手轻轻按几下，让所有的面包丁被液体浸透，这样烤好后的口感更加软嫩。

步骤 5

静置十分钟左右，让布丁液渗透一下。此时可以预热烤箱。180度即可。

步骤 6

十分钟后撒上其余的葡萄干。入烤箱，180度，上下火，20分钟。烤至表面金黄。

烤面包布丁的小贴士

烤之前容器没有刷油，但确实是一点儿都不粘。 如果喜欢更脆硬一些的口感，可自行适当延长烘烤时间。 嗜甜者可以再多加点糖哦~

菜谱创建时间：2013-03-24 16:13:49