肉欲纵横 － 茶碗蒸

作者： 面条人

苦谁不能苦自己，减肥不能减营养！营养上来说，这份茶碗蒸里的鲜虾，鸡肉，鸡蛋，都是高蛋白质，低热量，低脂，低碳水化合物的食物。一杯当午饭，实实在在的饱足感, 不愧为减肥餐里一道肉欲纵横的风景线。 如果不是以减肥为目的的童鞋，可以配上一碗白饭！这份茶碗蒸太鲜美了，铁定是一件上乘的杀饭利器！ 亲，上传分享你的创意茶碗蒸吧～ ：）

用料

• 鸡肉糜 一点点
• 鸡汤 1.5倍于鸡蛋的量
• 鸡蛋 1
• 鲜虾 3
• 花椰菜 几小朵
• 盐
• 黄酒
• 鲜酱油

肉欲纵横 － 茶碗蒸的做法步骤

步骤 1

用鲜酱油，盐，黄酒把虾阉一阉。我选了大海虾，蒸完后那叫一个弹性十足！

步骤 2

鸡肉糜用酱油，盐，糖，黄酒绞上劲，阉一下。有意大利香草肉丸粉的童鞋可以加一点。肉丸的味道可以调得突出一点，蒸完后埋在蛋羹里才会有惊喜！肉丸要捏得小一点哦。

步骤 3

鸡蛋一个，撒点盐，打散

步骤 4

往里面加鸡汤，没鸡汤清水也行。然后，调一调，调一调。

步骤 5

先把虾仁，肉丸，西兰花等食材放到容器里。食材多少随便你。然后，往里面倒蛋液。这个漏勺很关键哦，可以让鸡蛋更滑的。

步骤 6

把蛋液倒将进容器，元芳，你怎么看？ 元芳：“蛋液不能倒得太满，蒸的时候蛋液会膨胀。太满的话，蛋液会漏出来。” 然后，盖上保鲜膜进蒸笼。大概10分钟即可。

步骤 7

voila!!

菜谱创建时间：2013-03-24 00:32:50