芦笋小炒肉

作者： 龟龟小妖精

用料

• 芦笋
• 猪肉
• 油
• 盐
• 葱姜蒜
• 生抽
• 料酒
• 蛋清

芦笋小炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加生抽、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。

步骤 2

芦笋洗净，用小刀去除多余的“小尖”，刮去根部的老皮，斜切段。

步骤 3

烧开水，加盐、油，放入芦笋汆烫25秒，捞出，凉水冲凉。

步骤 4

热油锅，葱姜蒜爆香后捞出，下入肉丝滑炒断生，下入芦笋，快速翻炒，调入适量盐即可。

菜谱创建时间：2013-03-21 17:45:00