酱香白菜包

作者： 龟龟小妖精

用料

• 白菜
• 猪肉
• 香菇
• 芹菜
• 香油
• 葱姜
• 胡椒粉
• 五香粉
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 白糖
• 醋

酱香白菜包的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发，香菇水留着备用，香菇切丁；白菜只取叶的部分，入沸水汆烫至软；芹菜去叶切丁；猪肉绞成肉糜；葱姜切碎。

步骤 2

猪肉、香菇、芹菜、葱姜，加料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、香油、淀粉，搅拌上劲。

步骤 3

白菜内卷入肉馅，用小葱或金针菇扎住放在盘子上，等蒸锅水开后入锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

步骤 4

取出，将盘底渗出的汤水倒入小碗中，加入生抽、白糖、醋、淀粉，入热锅，煮至浓稠，浇在白菜卷上。

菜谱创建时间：2013-03-21 17:33:49