炒方便面

作者： 明阳春晓

吸收各家做法之长，吸收并略加修改的的炒方便面

用料

• 方便面 1包
• 蒜瓣 适量
• 葱
• 包菜
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个

炒方便面的做法步骤

步骤 1

葱切花，蒜瓣切小片，包菜切丝，火腿肠切粒，鸡蛋加少许盐打散待用

步骤 2

水煮开后，将面饼下入，等面饼略微裂开后用筷子搅拌散之后立刻沥水乘出

步骤 3

锅加少许油，热后炒鸡蛋乘出 （不要炒太老）

步骤 4

可以利用剩下的油，爆炒葱花、蒜瓣、包菜、火腿肠，然后略加入少许开水

步骤 5

将煮好的方便面下入翻炒

步骤 6

最关键的一部，将方便面的佐料包和酱料包都放入锅中继续翻炒，记得不要再放盐和其他调料

步骤 7

翻炒期间可以加入少许的适量开水，以免干锅，保持面条湿润的状态，整个翻炒过程持续2-3分钟后乘盘

步骤 8

张开大嘴，吃吧亲~

炒方便面的小贴士

1. 煮面饼不要时间太长，保持略硬的状态 2. 使用方便面自带的调料包和酱料包（我用的康师傅红烧牛肉面） 3. 翻炒的时候记得加点水

菜谱创建时间：2013-03-21 17:20:48