苹果葡萄干面包

作者： 金猫子

苹果葡萄干面包制作方法简单，对初学者来讲好学，成功率极高。

用料

• 高粉 180克
• 低粉 40克
• 白糖20克 20克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 20克
• 水 110克
• 黄油 20克

苹果葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料丢入面包机然后用发面团程序。

步骤 2

苹果去皮切成丁，加少许水和白糖放在锅里小火煮至水分收干，然后放凉备用。

步骤 3

将发好的面团擀成面皮，然后洒上煮好的苹果粒和葡萄干。

步骤 4

后卷起来，切成九小块

步骤 5

放到小的容器里进行二次发酵，发至两倍大以后，刷上鸡蛋液，烤箱预热180度20分钟烤至表面金

菜谱创建时间：2013-03-21 11:45:28