蒜茸丝瓜

作者： -Viola--

主料丝瓜，配料简单，味道可口

用料

• 丝瓜 3条
• 蒜
• 鸡精
• 料酒
• 调味生抽
• 糖
• 盐

蒜茸丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切滚刀块

步骤 2

把半头蒜拍碎，切末。

步骤 3

锅中放油，蒜末爆香，加入丝瓜翻炒。我一直用的大火。

步骤 4

加入少许料酒、糖、生抽调味，因为有咸味儿会把丝瓜逼出水份，不至于干锅。

步骤 5

提示：不要中途加水！

步骤 6

看吧。。。加水的后果就是无论多大的火，汤都是烧不干的。

步骤 7

出锅前加入鸡精，盐调味，最后再放些生蒜末。

菜谱创建时间：2013-03-18 00:57:06