红酒曲烧河鲫鱼

作者： YimooO

头一回做~鲜美的鱼，搭配红酒曲微微的酸味和酒香，很特别~

用料

• 河鲫鱼 一条
• 生抽 适量
• 酒 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜头 适量
• 自酿红酒曲 适量
• 盐

红酒曲烧河鲫鱼的做法步骤

步骤 1

处理河鲫鱼，抹盐稍微腌一下。

步骤 2

锅内油烧热后，煎鱼至两面金黄。

步骤 3

把鱼捞出，留着油，爆香蒜和姜。

步骤 4

再把鱼入锅，倒酒，适量水，生抽，盖盖小火煮。

步骤 5

在另外一个碗里，放入适量红酒曲，加点水让它溶在水中。

步骤 6

看鱼快要熟的时候，入葱段，倒入红酒曲，略翻滚就可以起锅啦~

菜谱创建时间：2013-03-16 18:50:28