黄豆炒肉

作者： S沈大王

简单好吃，越嚼越香~

用料

• 黄豆 200g
• 五花肉 150g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 酌情添加
• 糖 半勺
• 姜 少许
• 鸡精 少许

黄豆炒肉的做法步骤

步骤 1

黄豆至少要泡发半天，或者买人家泡好的。 姜和肉切好片

步骤 2

油少许烧热，下姜后，放肉炒变色，加料酒。

步骤 3

黄豆控干水入锅，加生抽炒香，加水没过材料。中火水开后加盐、酱油、糖继续炖一直到没有汤。

步骤 4

加鸡精，出锅。

黄豆炒肉的小贴士

酱油主要是上色，它和盐可以根据口味适量增减，一定不要做咸了。 黄豆熟透了会越嚼越香，但生的会很腥，可以边做边尝味道，我就这样经常偷吃的哈哈！ 下次再做我一定把步骤图传上来~

菜谱创建时间：2013-03-16 13:13:20