尖椒鸡丁

作者： 厨房里的哲学家_luyao

像我这种一天不吃辣就觉得生活索然无味的人，重口味才是真爱~这道菜非常简单而且极其美味！

用料

• 鸡腿肉
• 小青椒，红椒
• 花椒
• 盐
• 鸡精
• 蒜

尖椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉剔骨，切成丁，小辣椒切成段

步骤 2

待油温七成热，加入辣椒花椒蒜末翻炒

步骤 3

翻炒至有浓郁的辣椒香味，放入鸡丁翻炒，同时加盐，待鸡丁熟透起锅加入鸡精即可

尖椒鸡丁的小贴士

鸡丁不可炒太久，否则肉老不好吃，个人觉得如果鸡丁可以裹鸡蛋淀粉下油锅炸一下再炒必然更美味！

菜谱创建时间：2013-03-16 12:14:55