辣椒牛肉丁

作者： 归宿-2

制作简单,香中带点甜,很好吃! 不过也许加拿大的牛肉比中国的好一点吧!

用料

• 蒜切片 适量
• 牛肉腱子肉切丁 200克
• 辣椒切丁 适量
• 姜切丝 适量
• 盐、鸡粉、酱油 适量
• 橘子皮或橙子皮切丝 适量
• 葱切小段 适量
• 植物油 适量

辣椒牛肉丁的做法步骤

步骤 1

热锅上油,油7成熟下入牛肉、姜、橘子皮(橘子皮是为了能更抽出牛肉的鲜味)

步骤 2

牛肉6成熟左右放入盐,酱油翻炒均匀,出锅待用(也可以不用出锅,有锅铲铲至一边)锅内留油

步骤 3

下入蒜片爆香,放入辣椒、盐混炒,在下入牛肉,鸡粉、葱段,翻炒均匀即可.

辣椒牛肉丁的小贴士

感觉牛肉7成熟先出锅味道嫩一点. 喜辣的可以放几个干辣椒

菜谱创建时间：2013-03-16 02:48:55