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萝卜丝虾皮疙瘩汤的做法
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萝卜丝虾皮疙瘩汤

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作者: 雨鸾
雨鸾

萝卜丝虾皮疙瘩汤的用料

萝卜丝虾皮疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

萝卜用工具擦成丝,葱姜切丝,虾皮用水淘洗一下

步骤 2

锅内放少许底油,油热后放入花椒爆出香味,然后捞出花椒粒不要

步骤 3

放葱姜丝炝锅

步骤 4

放入虾皮,煸炒至微黄色,然后放入萝卜丝炒匀

步骤 5

加适量盐调味

步骤 6

锅内放足量水

步骤 7

适量面粉放入盆中,加入水,调成稍微有些稠的面糊

步骤 8

汤开后,将盛有面糊的盆放在汤锅上方,用筷子慢慢将面糊拨入锅内(用筷子拨的时候,面糊要一点一点的,不要太多,太多了就成浆糊了)

步骤 9

面糊落到汤锅里以后不要马上搅拌,等汤再次沸腾,面糊定型的时候再搅拌

步骤 10

汤熟后家少许味精和香油调味出锅即可

菜谱创建时间:2011-10-15 19:05:58
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