发菜香菇肉丸粥

作者： 耕心

春暖花开，阳气上升，我们在饮食上由冬天的浓郁厚重的口味，逐渐转向春天的清淡平和的口味。让我们把美味的食品煮成健康易消化的粥品，让细润的感觉伴随整个春天！ 香菇和发菜都富含各种营养物质，能增强人体免疫力，有助于清扫积存体内的毒素，不仅能增强人体抵抗疾病的能力，同时还能美容抗老。

用料

• 粟米油
• 发菜
• 香菇
• 潮汕猪肉丸
• 猪骨汤
• 粳米
• 清水
• 鸡粉

发菜香菇肉丸粥的做法步骤

步骤 1

食材：干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。

步骤 2

将发菜和香菇泡发，择洗干净，待用。

步骤 3

将粳米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

步骤 4

盖锅盖，大火煮滚。

步骤 5

用筷子隔放锅盖，以防溢出。

步骤 6

将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。

步骤 7

放入砂锅中。

步骤 8

倒入浸泡香菇的水。

步骤 9

放入发菜。

步骤 10

盖锅盖，大火煮开，揭盖，转文火再煲30分钟。

步骤 11

放入猪肉丸，继续煲10分钟。

步骤 12

倒入适量的粟米油。

步骤 13

放入适量的鸡粉。

步骤 14

拌匀，即可关火。

发菜香菇肉丸粥的小贴士

香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

菜谱创建时间：2013-03-14 19:43:37