腊味蔬菜营养面

作者： Jenny Lee

最近感冒发烧一直没什么胃口，米饭已经好几天都没沾过，中午的时候觉得自己应该吃点什么了，于是认真的煮了碗面条，热乎乎的吃下去，貌似感冒都好了一半。。。

用料

• 鱼饼 4片
• 细面条（我比较偏爱圆形面条） 1把
• 腊肉 3片
• 胡萝卜 6片
• 土豆 1小个
• 青菜 1棵
• 西兰花 1小朵
• 葱花 少许
• 食用油，盐，鸡精，生抽，少许醋

腊味蔬菜营养面的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净，土豆切成一个个的正方形，胡萝卜切圆片，鱼饼切片，腊肉切块，西兰花摘成小小朵

步骤 2

锅中放入大碗清水浇沸，放入面条，转中火煮3分钟，加入一小碗冷水，再次煮沸后，面条出锅，用冷水冲凉搁置一旁。

步骤 3

锅中再次放入大碗清水煮，沸，加入土豆，腊肉，水再次煮沸后，转中小火，加锅盖将土豆煮软，再加入胡萝卜，鱼饼倒少许油，盐，生抽，煮2-3分钟。

步骤 4

放入青菜，西兰花以及之前煮好的面条，锅里沸腾后加入鸡精，倒入几滴香醋调味，出锅。

腊味蔬菜营养面的小贴士

腊肉和鱼饼本身有咸味，放盐的时候要考虑到这个因素。

菜谱创建时间：2013-03-13 20:51:50