桂花乌梅汤

作者： 似锦。

最近生病，嘴里特别没味道，熬了一锅乌梅汤，酸酸甜甜的，很不错。 甘草还有散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺的作用。 冬天热喝，夏天凉饮都是不错的选择。

用料

• 乌梅
• 甘草
• 冰糖
• 玫瑰茄
• 干桂花

桂花乌梅汤的做法步骤

步骤 1

将干草和玫瑰茄冲洗下，备用。（有的jm将乌梅多次冲洗，为了去炭味，不知道这是什么味道= = 我略过了这步，乌梅买回来的时候吃了一粒，觉得挺干净不牙碜）

步骤 2

水适量，大火催开后，加入乌梅。

步骤 3

转中火，熬十分钟，汤变成黑色(#‵′)

步骤 4

加入甘草 玫瑰茄 冰糖（甘草熬制最佳时间为十到十五分钟）冰糖不宜多放，保持酸微甜最好。

步骤 5

十分钟后，放入一撮干桂花，桂花一定要放，那沁人心脾的味道，另乌梅汤更加美味了~

步骤 6

冬天热饮，夏天凉饮，都是不错的选择。

桂花乌梅汤的小贴士

都写在步骤里了。

菜谱创建时间：2013-03-13 11:29:49