酱炒红椒肉丝

作者： 羊子

原来做回锅肉还剩了一些甜面酱，于是就炒到红甜椒肉丝里了，味道很不错的。

用料

• 瘦肉 100g
• 盐 1.5小勺
• 红甜椒 2个
• 料酒 1勺
• 姜 1小块
• 蒜 1瓣
• 水淀粉 少许
• 甜面酱 20g

酱炒红椒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切成丝，用水淀粉，1小勺盐，料酒抓匀腌制；红甜椒去蒂去瓤切成丝，姜蒜剁碎。

步骤 2

锅内热油，下肉丝炒散，至变色后盛出。

步骤 3

用余油爆香姜蒜末和甜面酱，下红甜椒丝,，加半小勺盐翻炒一会儿，再下肉丝炒匀即可。

菜谱创建时间：2013-03-11 16:37:11