快手酸萝卜

作者： 窝窝窝头

最近南方不少城市都是炎热天气，来份消暑解腻的小菜是必须滴！ 低成本0难度，吃起来刮辣爽脆食欲大增~~~~

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 半根
• 白糖 1勺
• 白醋 两大勺
• 盐 两小勺
• 辣椒 依个人口味

快手酸萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗净，用削皮器削成薄薄的长条儿。

步骤 2

加盐，揉捏后静置15分钟，去掉萝卜的苦涩味。用白开水或矿泉水冲洗两遍。

步骤 3

糖、白醋、辣椒（如果不爱吃辣就不用放了）放入萝卜里，多揉捏一会儿。

步骤 4

连同汤汁一起装入无油密封罐里，室温下静置一晚就能放进冰箱。随吃随取~

快手酸萝卜的小贴士

1.胃不好的童鞋不要吃，挺伤胃的 2.有接触到的容器和筷子等，一定要保证无油的~

菜谱创建时间：2013-03-11 13:12:37