火爆鸡胗

作者： ★东北❧小伙★

香脆可口 辣中带有香味道独特 这道菜适合下酒菜 受到广大人们喜爱

用料

• 红椒丝 8g看当地辣椒说话
• 鸡胗 130g
• 白芝麻 适量2g
• 耗油 适量5g
• 料酒 6g
• 精盐 2.5g
• 鸡粉 1g
• 味精 1.5g
• 十三香 适量
• 葱 1g
• 蒜 1g
• 姜 适量

火爆鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片， 先用开水把鸡胗炒下 到7分熟

步骤 2

炒锅中加入调和油 用葱.姜.蒜 耗油爆锅 等香未出 就把鸡胗下锅

步骤 3

下锅后倒入料酒 放入十三香

步骤 4

等到八分时放入鸡粉 翻炒

步骤 5

九分时 大火炒 把辣椒丝放入 精盐 味精 翻炒

步骤 6

出锅时 撒上芝麻 必须趁热

菜谱创建时间：2013-03-10 11:34:12