豆腐山药泥沙拉

作者： 波若蜜

发现最近的小番茄都特别甜，晚上翻版做了个豆腐沙拉，人家配白干酪，我不是口口声声减肥嘛~所以改成山药泥，十分简单的凉拌菜，各位有机会一定要试！我拍胸脯保证好吃（就是摆盘有点土）

用料

• 梅子 一颗
• 嫩豆腐 一盒
• 山药 半根
• 小番茄 若干
• 海藻（或裙带菜）

豆腐山药泥沙拉的做法步骤

步骤 1

碗内先铺豆腐（切块）

步骤 2

山药磨成泥，铺第二层。

步骤 3

顶部放一撮海藻丝，半颗梅子碾碎。 随意铺上对开切的小番茄。

步骤 4

调酱汁：鲣鱼酱油+芥末+半颗梅子（梅子较咸的话基本不需要加盐了，可加少许糖搅均。）

步骤 5

最后淋上半勺橄榄油和挑好的酱汁。

步骤 6

完成。（撒葱花，白芝麻等随意）

菜谱创建时间：2013-03-09 22:40:02