轻奶酪百香果蛋糕

作者： 朱古力MM豆

我有恐奶症，但是只要其他味道盖过浓重的奶味就OK拉~冰激凌我都只吃巧克力味的，不会去吃白色的冰淇淋呢~这款自己做的奶酪蛋糕，黄油和奶酪的用 量比一般的轻奶酪蛋糕要少得多呢~

用料

• 低筋面粉50克
• 鸡蛋3个
• 黄油25克
• 奶酪25克
• 糖粉适量

轻奶酪百香果蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温下软化黄油和奶酪，用打蛋器打发

步骤 2

加入蛋黄打发，糖粉我是慢慢加入到自己喜欢的甜味的

步骤 3

加入百香果果肉

步骤 4

用筛斗筛入低筋面粉

步骤 5

从下至上拌匀面糊，不要画圈搅拌哦~

步骤 6

用些许面糊加入消化饼碎

步骤 7

电饭锅内胆抹点油防粘，将消化饼压紧在电饭锅的底部

步骤 8

打发蛋清（蛋清不能有水和油，要不你就要哭了，怎么都不能打发像泡沫的蛋清了）

步骤 9

蛋清分3次加入面糊中

步骤 10

从下至上将蛋清加入面糊

步骤 11

倒入电饭锅，先用快煮模式，几分钟后就跳到保温了，然后就闷个20分钟就可以了~

步骤 12

闷好的蛋糕~

步骤 13

撒点可可粉装饰下

步骤 14

较为低脂的轻奶酪蛋糕哦~

菜谱创建时间：2013-03-08 14:51:44