柴鱼粥

作者： 田螺姑娘hhhaze

柴鱼粥，是用干的柴鱼片做的 摘自百度百科：柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片， 常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可以加点酱油包饭团 其实好像是切片之后要烘烤过的，咔咔 很鲜美，用在汤里也很多 以前写过柴鱼高汤（http://www.xiachufang.com/recipe/1081967/），今天来写个柴鱼粥，比较类似的做法，很自然的鲜美味道

用料

• 柴鱼片 适量
• 葱花 一小把
• 米 一把
• 盐 少许

柴鱼粥的做法步骤

步骤 1

少许干的柴鱼片，加上米和适量的水，入锅煮成粥

步骤 2

煮到自己喜欢的粘稠程度，就可以出锅，碗里再撒少许柴鱼片和葱花就可以了

柴鱼粥的小贴士

如果是汤锅煮粥的话，水多放点，火不要太小，才不会黏锅哦

菜谱创建时间：2013-03-06 20:39:32