家乡大虾面

作者： 大饼小葱的家

用料

• 大虾 4只
• 面条
• 鸡蛋 2个
• 韭菜
• 葱
• 姜
• 蒜末
• 盐
• 油
• 味精

家乡大虾面的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线、外壳，虾头热油炸成虾油备用

步骤 2

其中两只大虾切段，和鸡蛋搅在一起

步骤 3

另一锅中，将面条煮熟，捞出控水备用

步骤 4

锅中热油，放葱姜蒜末，爆香

步骤 5

加入两只完整的虾仁，加盐翻炒

步骤 6

倒入虾油、加水煮开

步骤 7

水开后，倒入鸡蛋和虾仁混合的蛋液，加适量韭菜段，味精出锅后浇在煮好的面条上，即可

菜谱创建时间：2011-10-19 00:29:27