粤式辣子鸡丁

作者： SunnyRosay

《食客准备》肥妈教的，改良版挺适合广东人的辣子鸡丁，很下饭的一道菜.

用料

• 大蒜
• 红干辣椒
• 青湿辣椒，红湿辣椒
• 鸡腿肉
• 油
• 豆瓣酱

粤式辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮拆骨切小片，大蒜切碎，辣椒切碎

步骤 2

鸡肉加少许油，少许酱油腌下

步骤 3

锅加热，倒油，等油热了倒下准备好的大蒜炒香

步骤 4

大蒜炒香后再倒入腌好的鸡腿肉，翻炒两下

步骤 5

逐步倒入准备好的干红辣椒，青湿辣椒，红湿辣椒，翻炒至香味出来，再跟鸡腿混合翻炒

步骤 6

最好加入一勺的豆瓣酱翻炒均匀就能熄火了

菜谱创建时间：2013-03-06 00:58:36