骨头买的时候让摊贩砍成小块。回家洗干净后焯水去掉血水捞出 。
胡萝卜去皮切滚刀块。玉米切4段。
汤煲里放上姜片,焯过水的骨头和胡萝卜玉米。放一匙醋。加足够多的水。大火煮开后转小火再煲2个小时。最后用盐调味熄火即可。