[素] 杂蔬锅 塔吉锅版

作者： 挖煤工和挠脚怪

塔吉锅的好处就是，不用加水，一切都是原汁原味，而且基本上不用放油，很健康呦～

用料

• 香菇 6－10 朵（任意）
• 杏鲍菇 一个
• 藕 一段
• 玉米 一根
• 西兰花 半个
• 蒜 3瓣
• 植物油 3滴
• 生抽 2勺

[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法步骤

步骤 1

各种材料备齐，其实蔬菜的种类可以根据自己的喜欢随意更改

步骤 2

塔吉锅滴入三滴油，用油刷刷匀，撒上切碎的蒜，铺入香菇和杏鲍菇片

步骤 3

蘑菇上面马上藕片，西兰花，和玉米 Tips：如果喜欢吃脆的藕和西兰花，这一步先不放这类比较好熟的蔬菜

步骤 4

中小火加热，盖盖儿5分钟后锅里会出来很多水，浇上一些生抽调味，继续盖盖煮。 Tips：这个时候加上容易熟的蔬菜。

步骤 5

再五到十分钟之后，撒上黑胡椒，出锅！

[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的小贴士

西兰花比较容易烂，可以换成白菜花或者胡萝卜一类的会更入味儿。

菜谱创建时间：2013-03-04 22:47:48