海鲜乌冬面的做法

海鲜乌冬面

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乌冬面,确切的说是方便型的保鲜湿面,平时极少去吃到它,偶尔一次去超市买回一包来,搁置在冰箱里许久,想不出这打着外来旗号的面应该怎样吃才算正宗,纠结啊...某天买回鲜虾和蛤蜊,想着做个海鲜炖豆腐尝尝,一场大雨把人隔在家里,懒得出门再去买豆腐,想到了再不吃就要过期的乌冬面,翻出冰箱里的鱿鱼和蟹棒,组合一下也成。延续虾头炸出的虾油做汤底,不知这算不算是独家秘制,可咱绝对是无添加、纯天然汤底,汤底含钙量是某面的N倍,这一定是要擦亮眼睛才看得见哦

大饼小葱的家
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海鲜乌冬面的用料  

海鲜乌冬面的做法步骤

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  • 鲜虾洗净,虾头、虾身分离,锅中加少量油,八成热放入虾头,炸出虾油

  • 加入水烧开,放处理好的虾身、鱿鱼,后放蛤蜊,同时加盐

  • 乌冬面开袋,放入加水的碗中稍微浸泡一会,放入锅中与其它材料一起煮开

  • 蟹棒切段,香菜切末,出锅前依次加入,再依个人口味加适量香油出锅,即可

菜谱创建时间:2011-10-18 15:17:15

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