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燕麦的另类吃法【燕麦马芬】的做法

燕麦的另类吃法【燕麦马芬】

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作者: 远方行走
远方行走
如果以为这个马芬, 不过是加了把燕麦在里面, 出炉之后,就名叫【燕麦马芬】了, 那还真有些低看了它。 不说那些顶在马芬头上的, 那些明明白白看得到的燕麦, 那些个蕴藏在每一口中,吃得到看不到的燕麦, 是需要先用黄油耐心炒出爆米花的喷香, 再,打磨至粉,才和其他食材一起, 这样,才成就出这个营养的【燕麦马芬】!

用料

燕麦的另类吃法【燕麦马芬】的做法步骤

步骤 1

顶部果仁脆:将所有东西,用黄油拌匀,待用

步骤 2

烤盘磨黄油,并透撒面粉

步骤 3

将燕麦用2大勺黄油,中小火炒出爆米花的香味

步骤 4

用食品处理机打碎燕麦成粉状

步骤 5

再加面粉、盐、苏打粉、泡打粉,一起打匀

步骤 6

盆内,用温热的黄油和红糖一起拌匀,至糖基本溶解

步骤 7

再加人鸡蛋和牛奶,搅打至匀后,加入上述干粉,翻拌均匀,放置20分钟

步骤 8

面糊均匀分装在马芬烤盘后,均匀撒备好的果仁碎

步骤 9

放人375°F/190°C预热好的烤箱中层,烤18-25分钟,至牙签拔出无粘连

燕麦的另类吃法【燕麦马芬】的小贴士

1 一定要用黄糖(淡红糖):它是保证马芬口感柔软的秘密哦。 2 一定别偷懒用烘焙杯纸哦,那样,你就吃不到外皮烤得焦黄的马芬~\(≧▽≦)/~啦啦啦

菜谱创建时间:2013-02-27 04:30:40
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