椰香牛奶豆腐布丁

作者： 匹林林

想到一句广告词：纵想丝滑~~~

用料

• 雀巢淡奶油 100ML
• 旭阳娟豆腐 300G
• 牛奶 250ML
• 特浓椰子粉 10G
• 糖 35G
• 鱼胶片 13G

椰香牛奶豆腐布丁的做法步骤

步骤 1

豆腐和椰子粉一起放入搅拌机里搅拌均匀（多搅拌一会，让豆腐尽量细腻一点）

步骤 2

鱼胶片用冷水泡软后拧干水分备用（夏天建议用冰水）

步骤 3

步骤 4

牛奶、淡奶油和糖放入锅子用中火煮至边缘气泡

步骤 5

步骤 6

把泡软的鱼胶片直接倒入3中搅拌直到全部融化

步骤 7

讲打匀的抹茶豆腐浆倒出，把1/3的牛奶液倒入豆腐中拌匀，再加入其余牛奶液继续拌匀

步骤 8

将椰子粉豆腐液过筛2次

步骤 9

步骤 10

入模，入冰箱冷藏过夜

椰香牛奶豆腐布丁的小贴士

1、夏天的话鱼胶片最好用冰水泡软 2、步骤6中的最后布丁一定要过筛，不然口感不细腻

菜谱创建时间：2013-02-25 13:11:51