馒头鸡蛋煎

作者： 厨房加菲猫

菜谱是根据穆菡kodi的《甜蜜厨房》里修改的~ 家里正好有没吃完的馒头，干干的馒头又吃不下，做成这个馒头鸡蛋煎颜色十分好看，馒头吸了蛋液煎出了香气，做给小朋友应该也是很合适啊~

用料

• 鸡蛋 2个
• 普通馒头 一个
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 适量

馒头鸡蛋煎的做法步骤

步骤 1

将馒头切成小碎块，我切得比较大了，可以在切得小一些，煎的时候会比较方便。

步骤 2

鸡蛋加入盐、糖、鸡精、生抽，打散。

步骤 3

碎馒头粒倒入蛋液搅拌，要让每粒馒头粒都沾上蛋液。

步骤 4

热锅放入一勺油，擦匀。

步骤 5

倒入馒头鸡蛋液，中小火煎1~2分钟后反面再煎一会就好了

馒头鸡蛋煎的小贴士

这次用的鸡蛋液和馒头比例大约是刚好够，可以鸡蛋液再多一些，那样馒头粒相互之间可以连接得更好比较容易成整块。

菜谱创建时间：2013-02-23 22:29:30