下酒小菜——洋葱明太子

作者： Pierrekwan

译自クックパッド http://cookpad.com/recipe/441098

用料

• 明太子 1～2腹（按自己喜欢）
• 洋葱 2～3个
• 米醋／寿司醋／果醋（随意一种） 100cc
• 色拉油／橄榄油 100cc
• 黄芥末（管状） 1cm
• 盐 少许

下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤

步骤 1

洋葱用削皮器削成细丝，用冷水浸泡一晚，去掉辣气（当季新洋葱会比较甜，浸泡半天就可以使用了0

步骤 2

黄芥末→醋→盐→油，按顺序搅拌均匀，→加入明太子→洋葱丝（沥干水分）均匀搅拌，完成！！

步骤 3

冷藏过后会更好味！！

下酒小菜——洋葱明太子的小贴士

吃不了太酸的话，可以将米醋换成酸味相对温和一些寿司醋

菜谱创建时间：2013-02-22 23:17:26