海底椰响螺瘦肉汤

作者： 莫言catlam

这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！ 响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～ 不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！

用料

• 南北杏
• 新会陈皮
• 瘦肉（猪腱肉） 450g
• 原只海底椰 3个
• 响螺肉 150g
• 银耳 1朵
• 蜜枣
• 姜
• 盐

海底椰响螺瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；

步骤 2

瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；

步骤 3

原只海底椰解冻后对半切开；

步骤 4

陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；

步骤 5

瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；

步骤 6

把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；

步骤 7

加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；

步骤 8

煲约2个小时即可，食用前加盐调味！

海底椰响螺瘦肉汤的小贴士

海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售！

菜谱创建时间：2013-02-21 16:33:40