客家艾饼

作者： 宝宝宝这个矛盾体

妈妈原创的菜谱~~好东西大家一起分享~~艾叶的清香一旦迷上那是不能自拔的哟~

用料

• 艾叶 适量
• 糯米粉 600克
• 粘米粉 200克
• 白糖 15汤匙
• 油 数滴
• 要与花生米混合的白糖 根据个人口味加适量
• 水 适量至面团湿润
• 花生米 适量

客家艾饼的做法步骤

步骤 1

艾叶一大把用水烫熟后捞起，加少许水，置于食品搅拌机中搅碎。

步骤 2

粘米粉与糯米粉一比一倒入盆中，倒入艾叶泥，倒入几滴油，白糖溶于温水中也倒入，加适量水。揉均匀成一个较湿润的面团。

步骤 3

下面做花生陷，花生去壳后置于食品搅拌机中搅碎，依据个人喜好加入适量白糖。

步骤 4

取一个块半个拳头大的面团，压扁置于手心，加入一勺花生陷料，合了口后将面团搓圆，再压扁，置于剪好的蕉叶或粽子叶上。可以做出大概40个。

步骤 5

入笼，水烧开后蒸13分钟！finish！

菜谱创建时间：2013-02-20 16:44:57