腊八蒜炒牛肉

作者： 迪铁柱

在饭店吃过一次这个菜，嫩牛肉搭配上风味独特的腊八蒜，格外的爽口。在家试做了一下，还挺成功。

用料

• 腊八蒜 20粒
• 生牛肉 250克
• 洋葱 1小颗
• 青椒 2个
• 圣女果（可换成红、黄彩椒） 10个
• 盐、鸡粉、糖、料酒 适量

腊八蒜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用料酒、胡椒粉、生粉腌渍。洋葱、各种椒切片，腊八蒜和圣女果如果个头较大，切成两半。

步骤 2

炒锅下底油，放入牛肉片翻炒，至半熟放入洋葱及青椒，翻炒2分钟。

步骤 3

放入腊八蒜，适量盐、鸡粉、糖、料酒，大火、颠勺翻炒。

步骤 4

出锅前放入圣女果。如果用彩椒代替，可在放入调料时候放入彩椒。

菜谱创建时间：2013-02-20 10:37:12