椰丝杏仁饼

作者： hi_vera_vera

送给老师的生日礼物

用料

• 蛋白 3颗
• 糖 1/2 cup
• 盐 1/4 tsp
• 椰丝（带糖味） 5 1/3 cups（一包）
• 香草精（调味） 几滴

椰丝杏仁饼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F/177C

步骤 2

烤盘铺上烤纸，避免粘盘，切勿抹油，因为杏仁饼主要成分是蛋白和椰丝，与油在一起容易烤焦

步骤 3

将蛋白，糖，盐充分打发至起泡状

步骤 4

用叉子将椰丝混入蛋白液中

步骤 5

可用勺子或直接用手搓成自己喜欢的形状，放入烤箱烤大约25至30分钟

步骤 6

直到表面有一些金黄的颜色即可

椰丝杏仁饼的小贴士

其实我在做的过程中大概烤了20分钟左右，很容易熟，一定要不时的检查一下烤箱中的杏仁饼，防止烤焦，因为椰丝本身就带有甜味，所以不喜欢吃太甜的可以适当减少糖量

菜谱创建时间：2013-02-20 08:56:46