杭椒小炒肉

作者： 懋懋

是在超市中拿的配好的食材的那种。本以为是牛肉，想来个杭椒牛柳呢。结果是猪肉。。还是给炒了吧，结果味道不错哦~~

用料

• 青尖椒
• 里脊肉
• 木耳
• 红尖椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 淀粉
• 老抽
• 盐

杭椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

少量木耳冷水泡发30分钟。

步骤 2

青尖椒洗净横切。红辣椒洗净备用。葱姜蒜切好备用。

步骤 3

里脊肉切条，加淀粉、老抽腌制15分钟。

步骤 4

油烧热后倒入葱姜蒜、红辣椒，炒出香味。

步骤 5

倒入腌好的里脊肉，快速翻炒。

步骤 6

炒至肉变色后倒入青尖椒、木耳。

步骤 7

大火翻炒2分钟即可。

杭椒小炒肉的小贴士

腌制生肉很好使哦。会使肉变嫩，且色泽更亮，更让人有食欲。

菜谱创建时间：2013-02-19 21:09:03