贵妃牛腩

作者： 羊小兽

用料

• 牛腩500克
• 胡萝卜200克
• 姜片少许
• 大葱少许
• 辣豆瓣酱少许
• 番茄酱2汤勺
• 料酒少许
• 水淀粉少许
• 八角1个花椒10粒
• 冰糖少许
• 色拉油少许
• 盐巴少许
• 香菜少许

贵妃牛腩的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切滚刀块,牛腩洗净切2厘米左右的块焯水备用。

步骤 2

压力锅中烧热锅中的油，放入姜片、葱段爆香，加入辣豆瓣酱、番茄酱，再加入牛腩炒向，调入料酒、八角、冰糖和适量的开水，加盖上压后15分钟。

步骤 3

加入胡萝卜块煮3-5分钟，最后根据口味加入盐巴与水淀粉与香菜即可。

菜谱创建时间：2013-02-19 10:24:21