荔枝酒

作者： sweetspirit

〖题郡中荔枝诗十八韵，兼寄万州杨八使君〗 白居易 奇果标南土，芳林对北堂。素华春漠漠，丹实夏煌煌。 叶捧低垂户，枝擎重压墙。始因风弄色，渐与日争光。 夕讶条悬火，朝惊树点妆。深于红踯躅，大校白槟榔。 星缀连心朵，珠排耀眼房。紫罗裁衬壳，白玉裹填瓤。 早岁曾闻说，今朝始摘尝。嚼疑天上味，嗅异世间香。 润胜莲生水，鲜逾橘得霜。燕支掌中颗，甘露舌头浆。 物少尤珍重，天高苦渺茫。已教生暑月，又使阻遐方。 粹液灵难驻，妍姿嫩易伤。近南光景热，向北道途长。 不得充王赋，无由寄帝乡。唯君堪掷赠，面白似潘郎。

用料

• 二锅头
• 荔枝
• 冰糖

荔枝酒的做法步骤

步骤 1

荔枝去壳洗净晾干

步骤 2

无水无油的广口玻璃瓶，一层荔枝一层冰糖放满

步骤 3

倒入红星二锅头

步骤 4

用保鲜袋扎好瓶口，用宽胶带封口，放阴凉处

步骤 5

据说两三个月即可，我放了大半年。。。味道很像女儿红！

荔枝酒的小贴士

二锅头买三四十度足够了，不然好呛。最好选用清香型白酒，这样泡出来有很香的荔枝味！ 如果荔枝不多，瓶子最好不要太大，要放满，不然没有果味尽是白酒味了。同时期泡的杨梅似乎就不太好喝。

菜谱创建时间：2013-02-18 21:10:35