金针菇鸡蛋炒扇贝

作者： 心径满花香

是超级易操作的一道菜，味道鲜美至极！

用料

• 金针菇 一小把
• 鸡蛋 三个
• 扇贝 二十余颗
• 葱 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许

金针菇鸡蛋炒扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝解冻后，放入沸水中焯半分钟捞出。

步骤 2

金针菇洗净切成小段，放入蛋液中，蛋液倒入一大勺清水，放少许盐、葱丝，倒入扇贝后搅匀。

步骤 3

锅中放少许油，烧热后，将蛋液倒入锅中，随时反动蛋液以免糊锅，期间顺锅沿倒入少许料酒烹香。

步骤 4

待蛋液翻炒凝固成块状，装盘即可！

菜谱创建时间：2013-02-18 09:29:58