软骨鸡肉饼

作者： Pierrekwan

译自クックパッド http://cookpad.com/recipe/1666877

用料

• 鸡肉馅 500g
• 料理酒 2大勺
• 鸡软骨（胸前那块儿三角形的小软骨） 150g
• 葱 半根
• 姜末 适量
• 椒盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 少许（按个人口味）
• 砂糖 少许
• 味淋 少许
• 酱油 少许

软骨鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

先将鸡软骨用刀切成小块儿，再用搅拌机打碎，加入葱末，姜末

步骤 2

将打好的鸡软骨和肉馅混合，加料理酒，盐，椒盐，同一方向搅拌均匀至有一定粘性。 最后加入酱油，砂糖，味淋搅拌

步骤 3

团成大小均匀的肉饼，加热平底锅，放适量色拉油，开始煎肉饼

步骤 4

快出锅前，打散一个鸡蛋，将蛋液均匀洒在肉饼上，待蛋熟后出锅！！

菜谱创建时间：2013-02-17 23:29:24