炸脆脆面

作者： 素虎

虎虎家过年必备小吃〜甜甜脆脆很好吃！

用料

• 面粉
• 花生油
• 糖
• 温水

炸脆脆面的做法步骤

步骤 1

温水把糖化开备用

步骤 2

面粉中加入少量糖水和面，水不要加多面要硬，加入花生油（炸好的面会很脆，擀面条不用加油加一点点盐）把面团揉好。

步骤 3

擀面，一定要擀薄，把面团擀开后卷在擀面杖上，用手向擀面杖两头用劲前后轻推擀面杖

步骤 4

切开擀好的面皮，两层叠在一起，切出形状的面皮中横切一个小口

步骤 5

把面皮的一角从小口中间穿过

步骤 6

油加热，控制油温

步骤 7

上色后出锅

菜谱创建时间：2013-02-13 11:04:37