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广式煎堆

感谢作者的分享。按原配方份量做了40个，每个大概12克，里面装了点宁波黑芝麻大油馅，味道真好吃，也有空心效果。糯米粉吸水率不同，我按配方里的水量放面团太稀，又加了30克糯米粉才成形。小伙伴可以参考。

大帅帅滴麻麻 大帅帅滴麻麻
广式煎堆

谢谢楼主的分享，第一次炸不知道是不是油温不够，不怎么大就开始上颜色了，第二窝就小火大火一直转就大一点，颜色就没有那么容易上

珍2220_6uq4 珍2220_6uq4
广式煎堆

给博主10086个赞👍，好方子，第一次就成功，家人一口气吃3个😏，剂子35g/个，做出来11个，馅料怕不成功每个只放10-15g

朵拉妈妈的夏天 朵拉妈妈的夏天
广式煎堆

又做了一次，还是没有很膨胀。而且怎么是白色的了😂（白砂糖不够了，加了冰糖混合）

覃妹妹ss 覃妹妹ss
广式煎堆

第一次做，味道很不错，大致按配方量糖水少了（白糖），又做了一点红糖水加进去。成功！只是煎堆炸的时候会裂开，是不是我炸太久了？！

覃妹妹ss 覃妹妹ss
广式煎堆

比外面做的那种好吃，太空心的那种只有一层皮，个人还是喜欢吃自己做的，3两粉做了二十多个，包广州酒家的芝麻馅，好吃😋

雅典娜女神之 雅典娜女神之
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