芝麻花生酥糖

作者： 雨夜妮娜

酥香芝麻花生糖，过节的小零嘴儿

用料

• 麦芽糖 150g
• 姜丝 少许
• 糖 80g
• 水 50ml
• 芝麻、花生、杏仁片 300g
• 苏打粉 少许
• 色拉油 1小勺

芝麻花生酥糖的做法步骤

步骤 1

将糖、水、麦芽糖、色拉油放入锅中。中火先将其融化成液体

步骤 2

等温度上升到140度，液体可以拉出丝来（或者，将少量液体滴入冷水中，如果是硬的小糖粒）就可以了。

步骤 3

加入少许苏打粉，搅拌后，迅速分次加入各种果仁以及姜丝，搅拌

步骤 4

烤盘垫烤纸。为了防止沾粘，可以撒点奶粉，将搅拌好的果仁糖浆倒入。再在表面撒点奶粉，垫烤纸，压实。

步骤 5

基本冷却后，切割。

芝麻花生酥糖的小贴士

据说加了姜丝很提味~

菜谱创建时间：2013-02-08 14:45:50