五香茄子

作者： 恭谨的厨房

茄子是保健食品。

用料

• 茄子包 500克
• 五香粉 100克
• 盐 50克
• 油

五香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。

步骤 2

100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。

步骤 3

放到保鲜盒里淹制24小时。攥干水分，茄子压扁。

步骤 4

锅里放少许油，油热后放入茄子小火煎制两面，把茄子煎熟。

步骤 5

放到保鲜盒里，随时都可以吃。

五香茄子的小贴士

茄子要煎至软透，这样吃起来是软软的。

菜谱创建时间：2013-02-07 20:17:24