爆炒杂蔬

作者： 施一盘

随便选几样蔬菜就可以啦⊙v⊙

用料

• 薯粉
• 腊肠
• 土豆
• 萝卜
• 甜玉米粒
• 食用油

爆炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

准备材料：土豆、萝卜、腊肠洗净，切丁

步骤 2

大火热锅，下油

步骤 3

待油热后，先爆炒腊肠【不用太久噢，腊肠易烧焦】，再下土豆丁、萝卜丁、玉米粒一起爆炒

步骤 4

等到所有材料都有了光润的色感时，倒进适量开水，焖5分钟，让材料充分吸收水分

步骤 5

待到水分快蒸发尽时下盐

步骤 6

用凉开水化开薯粉（2g左右，根据分量多少可以自己掂量），倒进锅里,迅速翻炒几下即可关火

步骤 7

摆盘上菜 ¯﹃¯....

爆炒杂蔬的小贴士

下水焖的时候不用下太多水噢!漫过食材的2\3高度就OK啦~

菜谱创建时间：2013-02-05 19:41:04