黄金虾仁冬瓜

作者： Miss_Rice

冬瓜清香，配合炒过的虾仁浓厚的鲜味，既简单又好吃的一道菜~

用料

• 冬瓜
• 虾仁
• 香葱

黄金虾仁冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，洗净，切块（也可以根据各人喜好，切成条状）

步骤 2

虾仁洗净，用水泡一会，切碎。（看到有的菜谱说要将这个泡的水留下备用，我没有，泡了一会直接倒了）

步骤 3

油烧热后，将虾仁倒入锅中，翻炒后捞出备用。（可根据自身喜欢，决定翻炒时间）

步骤 4

将冬瓜倒入油锅中，翻炒。加入一点水，盖锅闷5-10分钟。（期间最好翻炒一下，以免水烧干）

步骤 5

加入少许盐。因为虾仁本身有咸味，适当加点就可以了。

步骤 6

起锅。将炒过的虾仁和香葱均匀的铺在冬瓜上。这道菜就成了！~

黄金虾仁冬瓜的小贴士

1、盐要适量； 2、将虾仁里混杂的虾头挑出丢掉，不然很影响菜品的成色。

菜谱创建时间：2013-02-03 20:05:17