大蒜炒香干

作者： kora1992

这是前些天和一些同学们一起去爬山，爬山之后买了菜，去就近的一个同学家里做菜。大家商量着说，每个人做一个自己拿手的菜，于是我就做了这道大蒜炒香干。其实还想做一道酸辣菜苔的呢！哈哈，我好贪心。 大家吃的时候说着这道菜不错，香干口感很嫩，嘿嘿。后来这道菜也被光荣地消灭干净啦！

用料

• 大蒜 腊肉
• 姜 小葱
• 豆瓣酱 油
• 香干 盐

大蒜炒香干的做法步骤

步骤 1

大蒜，洗净，切断；

步骤 2

香干洗净，切成条；

步骤 3

锅内倒入油，放入腊肉，炒至腊肉出油，并且能闻到香喷喷的腊肉香味；

步骤 4

加入适量盐，然后放入葱和姜，待香味被炒出来；

步骤 5

此时加入大蒜，炒至其变软；

步骤 6

然后加入香干炒制；

步骤 7

加入豆瓣酱，炒匀后出锅；

大蒜炒香干的小贴士

如果希望清淡一点，可以不加豆瓣酱。另外，如果不喜欢姜和葱，可以待香味出来后把姜和葱捞起来。

菜谱创建时间：2013-02-02 15:33:10