士多啤梨豆沙薯泥大大福

作者： 莞小尔

上次做的铜锣烧剩下的红豆沙一直放在冰箱，一直想用掉来着。昨天刚好买了草莓，明天要去桌游，做点心给大家吃啦~~特别简单，会包汤圆就会做草莓大福！豆沙不够了，又蒸了红薯，红薯草莓大福也蛮好哒~紫薯就更漂亮了！

用料

• 草莓
• 淀粉
• 糯米粉
• 砂糖
• 豆沙

士多啤梨豆沙薯泥大大福的做法步骤

步骤 1

用量都是凭感觉，没有食物称……大概糯米粉150克，淀粉40克吧，加40克砂糖，加水搅拌均匀。水不要太多，不然太稀没办法捏成型。

步骤 2

放锅里蒸20分钟，拿出晾凉。

步骤 3

草莓用做好的豆沙或者薯泥包一圈

步骤 4

手上沾满淀粉，正好的糯米粉放到不烫手后，带上食品料理手套，取出适量的面团在手上压成圆饼；

步骤 5

把包好豆沙或者薯泥的草莓放在中间，包好

步骤 6

面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形

步骤 7

最后把包好的大福裹上糖分，或者生粉，或者椰丝（其实黄豆粉也可以嘛~~）

菜谱创建时间：2013-02-01 20:31:54